Bahan-bahan:
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 4 sdm ebi, sangrai
- 500 ml air kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap jika suka
- 6 sdm tauco medan
- 2 sdm gula merah
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, tauco medan, dan gula merah.
- Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Tambahkan air kaldu ayam, beri garam dan penyedap.
- Aduk dan masak sambal tauco medan sampai air kaldu menyusut dan matang,
Angkat dan sajkan.
