Bahan :
- 500 gram ikan mas
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 6 butir bawang merah, dibakar
- 5 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 8 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- Bersihkan ikan, belah punggungnya lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama ±15 menit.
- Lumuri bumbu halus.
- Letakkan di pinggan tahan panas lalu kukus sampai matang. Angkat siap untuk disantap. Selamat mencoba.
- Biasanya Nani Ura disajikan mentah, tanpa dikukus
